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福島の名産品をお得に楽しもう!霜降り牛たん(福相食品工業)

 

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しゅふコミでは福島県の地域情報を中心にママの困ったを解決する情報をお届けしています。

 

こんにちは、しゅふコミ編集部えみママです。

 

福島の名産品紹介では、福島のおいしいものを紹介していきます。

 

今回はふくしま困った市より、霜降り牛たん(塩たれ味)福相食品工業の紹介です。




 

ふくしま!浜・中・会津の困った市

 

新型コロナウイルスの影響によって、福島県内の多くの事業者が出荷停止、売上激減などに陥ってしまい、これを乗り切るために当ショップで福島県内の多くの事業者の商品を販売し始めたことがきっかけです。

「ふくしま!浜・中・会津のお取り寄せ by I&U」はこれらの食や工芸の魅力をお伝えしていきます。

ふくしま!浜・中・会津の困った市オンラインショップより

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㈲福相食品工業(福島県南相馬市)

小高ハムの歴史は、江戸時代までさかのぼります。

日本に訪れた外国人たちよりハム造りは伝えられ、鯨から畜肉へ変化し、ハムの製造がされるようになりました。

 

この地域独自の製法として編み出されたのが「江戸末期燻煙製法」です。

 

無加水で、時間をかけじっくり作り上げるこの製法で作られる商品は、時代と共に減っていますが、この製法と伝統を守り、変わらずに、時間と手間ひまをかけて、1つ1つ仕上げています。

 

それによって、この会社ならではの、その肉本来の旨味が凝縮された味わい深い逸品に仕上がっています。

 

そういった伝統製法で作るハム類は、ドイツの製法とも異なります。

 

「この国・この土地ならではの味」を追求した生産にしています。

困った市より

 

霜降り牛たん(塩たれ味)(福相食品工業)

仙台方面からのオファーを受け加工している、牛たん加工のプロフェッショナルです。
その会社が手掛ける「霜降り牛たん」。

この商品は、柔らかいタン元だけを使用した贅沢な逸品です。

牛たん加工に精通しているからこそ、タン元の部分のみを加工し美味しい状態で提供しております。

絶妙な塩たれで味付けしており、ご家庭でも簡単に調理して、お召し上がり頂けます。

 

実際購入した方より感想いただきました!

福相食品工業様の霜降り牛たん(塩だれ)を2パック購入しました。

 

見た目は「あれ、少ない…?」と思っていたのですが、いざ解凍してみると、厚切りの牛タンがみっちり入っていました!


味もついているので焼くだけであっという間に完成!

 

こういった牛タンってゴムのように硬くて、飲み込むタイミングが分からない物が多いのですが、さすが霜降りと言うだけあってやわらかい!

 

噛み切れる牛タンでした!

 

牛タン大好きな息子(中2反抗期)も大喜びで「あと6パックくらい買えばよかったのに〜!」なんて言っていました。

 

味付けもちょうどいい塩加減であっという間に無くなってしまいました!

 

お値段も大変お手頃だったので、また購入させていただきます。

 

ごちそうさまでした♡

 

霜降り牛たん(福相食品工業)まとめ

これは厚切り!!

 

食べ物で家族の会話が生まれるっていいですね~

 

焼くだけで豪華ご飯はママにも嬉しい!

 

お得に福島の名産品楽しんでください♪

 

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