福島の名産品紹介　やない製麺　手縒めんセット　福島県福島市

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こんにちは、しゅふコミ編集部えみママです。

 

福島の名産品紹介では、福島のおいしいものを紹介していきます。

 

今回はふくしま困った市より、どーんと14人前！！！　お助け 手縒めんセット（やない製麺）の紹介です。

ふくしま！浜･中･会津の困った市

 

新型コロナウイルスの影響によって、福島県内の多くの事業者が出荷停止、売上激減などに陥ってしまい、これを乗り切るために当ショップで福島県内の多くの事業者の商品を販売し始めたことがきっかけです。

「ふくしま！浜・中・会津のお取り寄せ by I&U」はこれらの食や工芸の魅力をお伝えしていきます。

ふくしま！浜･中･会津の困った市オンラインショップより

 

現在、しゅふコミでは困った市とコラボ企画　＃福島を楽しみながら応援しようキャンペーン　開催中です！

 

㈲やない製麺（福島県福島市）

「百年伝承、やないの手縒めん」

やないの手縒めんは、昔ながらの伝統の味を、大切に守り続けています。

麺一本一本を丹念に縒り延ばし、丸二日かけて仕上げられる、手延べ製法の逸品です。

 

どーんと14人前！！！　お助け 手縒めんセット

【内容】

• 福島桜麺　320g
• 手縒麺　細　500g
• 手縒麺　太　500g

アレンジしてみました！

桜めん

トッピングは醤油麹漬けたまご、ブロッコリー、トマト、紫玉ねぎのピクルス、ベビーリーフ、自家製サラダチキン、自家製ツナ。
マグロの柵安い時は自家製ツナ作ります。大好きなナツメグとオレガノ強めに。

 

やない手縒めん　細めん

いつもチンして作るサラダチキンを茹でて出汁に。

レモン汁と胡麻油、塩と粗挽き胡椒で味付け。

白ごまをトッピング。四川風ラー油をアクセントに。

 

やない手縒めん、太めん

スープは創味シャンタンとナンプラーで味付け。

ガーリックと胡麻油で炒めた牛肉とミニセロリーをトッピング。

 

 やない製麺の手縒めん

ツルっと美味しいやない製麺の手縒麺。

 

いろんなアレンジが可能です。

 

ぜひ、食べてみてください。